Warenkunde Getreide

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Amaranth

Amaranth

Die nährstoffreichen Samen können sowohl in der herzhaften Küche als auch zum Frühstück eingesetzt werden.

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Bohnensprossen

Bohnensprossen

Sprossen sind ein vielseitiger Superfood mit besonderem Frischekick. Bohnensprossen – speziell Mungobohnen – gelten als besonders schmackhaft und vielseitig einsetzbar. Was ihr zum Thema Bohnensprossen wissen müsst, haben wir für euch zusammengetragen.

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Dinkel

Dinkel

Dinkel ist ein lange in Vergessenheit geratenes Getreide, das heute ein wahres Revival erlebt.

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Echter Buchweizen

Echter Buchweizen

Erfahren Sie über Buchweizen alles Wissenswertes: Kochtipps und Verarbeitung von Buchweizen und die besten Buchweizen-Rezepte.

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Erbsen - Knackerbsen

Erbsen - Knackerbsen

Die Erbse, die Pisum sativum, ist ein beliebtes und gesundes Kleinstgemüse.

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Gerste

Gerste

Bei Gerste denken viele zunächst an Bier oder Whisky. Gerste ist aber auch ein wertvolles Getreide, das in der Küche für Abwechslung sorgt.

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Hafer

Hafer

Hafer passt nicht nur perfekt als kräftiges Zmorge – auch als salzige Hauptspeise lässt er sich gekonnt in Szene setzen. Mehr zu diesem Powerfood gibt es hier:

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Hirse

Hirse

Hirse ist glutenfrei und sollte nicht roh gegessen werden. Hier gibt es Tipps zur Verarbeitung und Kochen mit Hirse inklusive einfacher Hirse-Rezepte.

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Mais

Mais

Es lohnt sich, in der Küche öfters auf Mais in all seinen verschiedenen Formen zu setzen. Wir verraten euch, was ihr dazu wissen müsst.

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Quinoa - gesundes Alternativgetreide

Quinoa - gesundes Alternativgetreide

Quinoa ist ein vollwertiges, schmackhaftes Nahrungsmittel, das vor nicht allzu langer Zeit seinen Siegeszug durch die moderne Küche Europas angetreten hat.

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