Omas Honigschnitten

Name: Omas Honigschnitten
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 25
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 20 g Baumnüsse; 80 g Butter; 1 Stk Ei; 120 g Honig; 1 EL Kakao; 1 Pk Lebkuchengewürz; 320 gl Mehl (griffig); 1 EL Milch; 1 TL Natron; 1 Pk Schokoladepudding; 1 Prise Zimt; 120 g Zucker; 1 EL Milch; 200 g Puderzucker; 2 EL Rum

Omas Honigschnitten werden mit einer süssen Glasur aus Staubzucker, Rum und Milch zu einer wahren Besonderheit. Dieses Rezept ist zu empfehlen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (55 Stimmen)

Zutaten für 25 Portionen

120	g	Honig
120	g	Zucker
80	g	Butter
1	EL	Kakao
1	Pk	Schokoladepudding
0.5	Pk	Backpulver
20	g	Baumnüsse
1	TL	Natron
1	Pk	Lebkuchengewürz
1	Stk	Ei
1	Prise	Zimt
320	gl	Mehl (griffig)
1	EL	Milch

Zutaten Für die Glasur

1	EL	Milch
200	g	Puderzucker
2	EL	Rum

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Honig, Zucker und Butter in einem Topf langsam erwärmen. Ei, Milch und die Gewürze unterrühren. Das mit Backpulver versiebte Mehl und das Schokoladepuddingpulver untermischen. Zuletzt die ganzen Nüsse einmengen.
Blech einfetten und den Teig 1 cm dick daraufgeben. Teigoberfläche mit Wasser bepinseln und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad backen.
Für die Glasur heisse Milch mit Puderzucker und Rum verrühren.
Honigschnitten noch heiss glasieren, erkalten lassen und in kleine Schnitten schneiden.