Avocado-Salsa mit Mais
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Stk | Avocado |
|---|---|---|
| 1 | Stk | rote Zwiebel |
| 1 | Stk | Limette (Saft) |
| 2 | zw | Basilikum |
| 1 | Stk | Chili |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Dose | Mais |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Avocado halbieren, entsteinen, von der Schale lösen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Chili waschen, entkernen und in feine Streifen zerkleinern.
- Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Den Basilikum grob hacken und mit dem gut abgetropften Mais beifügen.
- Kurz vor dem Servieren die Minze zerkleinern, unter die Salsa mischen und diese sofort geniessen.
Tipps zum Rezept
Die Avocado-Salsa passt ideal zu Fleisch, Fisch oder Tortilla-Chips. Je nach Lust und Laune können Sie den Mais auch durch Paprika oder etwas Gurke ersetzen.
Nährwert pro Portion
383
37,41 g
3,93 g
7,52 g
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