Cäsar Salad

Einfach köstlich schmeckt dieses Cäsar Salad Rezept. Ein Salat zum Sattessen - überzeugen Sie sich selbst.

Cäsar Salad
15 Minuten

Bewertung: Ø 3,5 (23 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200 ml Bouillon
3 Stk Eigelb (hart gekocht)
300 g Kirschtomaten
4 Stk Knoblauchzehen
120 g Mandeln (gemahlen)
70 ml Olivenöl
60 g Parmesan
1 Prise Pfeffer
1 kpf Salat
120 g Weißbrot (gewürfelt und in Butter geröst
Portionen
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Zubereitung

  1. Tomaten waschen und vierteln. Salat waschen und ebenfalls kleinschneiden.
  2. Geschnittenen Salat mit den Tomaten, Croutons und dem geriebenen Parmesan gut vermengen.
  3. Für das Dressing Olivenöl, Brühe, Knoblauch, Eier und Mandel pürieren und mit Pfeffer abschmecken.
  4. Erst kurz vor dem Servieren das Dressing über den Salat geben.

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