Currysalat

Name: Currysalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Dose Ananas; 1 Prise Cayennepfeffer; 2 TL Curry; 150 g Joghurt, 3,5% Fett; 400 g Lauch; 1 Dose Mandarinen; 200 g Mayonnaise; 500 g Reis; 1 Prise Salz

Ihre Gäste werden von dem leckeren Currysalat begeistert sein. Dieses Rezept darf auf keiner Party fehlen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (216 Stimmen)

Zutaten für 7 Portionen

500	g	Reis
400	g	Lauch
1	Dose	Ananas
1	Dose	Mandarinen
1	Prise	Salz
200	g	Mayonnaise
150	g	Joghurt, 3,5% Fett
2	TL	Curry
1	Prise	Cayennepfeffer

Kategorien

Salat Rezepte Picknick Rezepte Gemüse Rezepte Rezepte für Singles Herbst Rezepte Vegetarische Rezepte Partyrezepte Leichte Rezepte Frühlingsrezepte Reis Rezepte Gesunde Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Schnelle Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Ananas Rezepte Kochen für Gäste Deutsche Rezepte Abendessen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Reis wie gewohnt in kochendem Salzwasser garen.
Geputzten Lauch waschen, fein schneiden und in einem Topf mit wenig kochendem Salzwasser etwa 3 Minuten dünsten.
Abgetropfte Früchte (dabei Saft auffangen) in kleine Stücke schneiden.
Joghurt, 100 ml aufgefangener Saft und Mayonnaise verrühren. Mit Salz, Curry und Cayennepfeffer würzen. Alle Zutaten miteinander vermengen, zugedeckt eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.