Gebratenes Gemüse

Eine einfache, gesunde und vollwertige Beilage stellt gebratenes Gemüse dar. Ein gesundes Rezept, das ganz schnell zubereitet ist.

Gebratenes Gemüse

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Zutaten für 2 Portionen

0.5 Stk Blumenkohl
0.5 Stk Broccoli
100 g Cashewkerne
4 EL helle Sojasauce
400 g kleine Maiskolben (Dose)
2 EL Öl
3 Stk Tomaten
2 EL Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Broccoliröschen vom Strunk abtrennen und waschen. Die dünnen Stängel schälen und klein schneiden. Salzwasser zum Kochen bringen und darin ca. 3 Minuten garen. Durch ein Sieb schütten und abtropfen lassen.
  2. Mit dem Blumenkohl genauso verfahren.
  3. Tomaten waschen und achteln. Maiskolben abtropfen lassen und längs halbieren.
  4. Wok erhitzen und das Öl beifügen. Gemüse und die Cashewkerne dazugeben und alles ca. 5 Minuten braten.
  5. Mit Sojasauce und Zucker abschmecken.

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