Heilbutt auf Kräuterrüebli
Ein super Rezept für den Dampfgarer finden Sie hier. Der Heilbutt auf Kräuterrüebli schmeckt besonders saftig und zart.
Bewertung: Ø 4,8 (9 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 2 |
TL |
Butter
|
| 4 |
EL |
Dill, fein geschnitten
|
| 4 |
Stk |
Heilbuttfilets
|
| 4 |
EL |
Peterli, gehackt
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 500 |
g |
Rüebli
|
| 1 |
EL |
Salz
|
| 2 |
Stk |
Zitronen, davon der Saft
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Rüebli schälen, waschen und in Würfel schneiden. Die Rüebli für 20 Minuten in den Dampfgarer geben.
- Den Fisch kalt abspülen und trocken tupfen. Den Zitronensaft über den Fisch träufeln.
- Den Fisch auf die Garplatte des Dampfgarers legen und 20 Minuten dämpfen.
- Ein wenig Butter auf die fertigen Rüebli geben und die Kräuter darüber streuen. Das Gemüse auf einen Teller verteilen und den Fisch zugeben.
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