Ingwer-Peperoni-Pouletbrust

Name: Ingwer-Peperoni-Pouletbrust
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 25 g Ingwer, Stück; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 Stg Lauch; 1 Stk Peperoni, rot; 150 g Pouletbrustfilet; 1 TL Senf; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sonnenblumenöl; 1 Stk Zucchetti; 2 TL Zucker

Ein rassiges Pouletbrüstchen an würzigem Ingwer und feiner Peperoni. Das schnelle Rezept für ein leichtes, gesundes Gericht.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (34 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

25	g	Ingwer, Stück
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Sojasauce
2	TL	Zucker
1	TL	Senf
150	g	Pouletbrustfilet
2	Stg	Lauch
1	Stk	Zucchetti
1	Stk	Peperoni, rot
1	EL	Sonnenblumenöl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Knoblauch und den frischen Ingwer schälen, und fein hacken. Beides in eine Schüssel geben und mit Sojasauce, Zucker und Senf gut verrühren. Die Pouletbrust in Tranchen schneiden und mit der Sauce bestreichen. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Die Zucchetti und die Peperoni waschen, und fein würfeln.
Etwas Sonnenblumenöl in eine Pfanne geben und das Poulet scharf für ca. 3 Minute anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Das ganze Gemüse mit der Sauce in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten anbraten. Das Fleisch dazugeben, für weitere 5 Minuten anbraten, bevor das Ganze serviert werden kann.