Ingwer-Trifle

Das süss-scharfe Dessert Rezept aus frischen Pfirsichen und Erdbeeren an herbem Ingwer und Pudding. Für einen schönen Abend mit den Liebsten.

Ingwer-Trifle

Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)

Zubereitung

  1. Wasser aufkochen und die Pfirsiche für ca. 1 Minute eintauchen damit die Haut abgezogen werden kann. Die Pfirsiche halbieren und würfeln. Die Erdbeeren waschen und vierteln. Dann die Erdbeeren mit den Pfirsichen mischen und mit 3 Esslöffeln Zucker bestreuen.
  2. Den Biskuitboden klein schneiden und in einer Schüssel mit dem Ingwersirup übergiessen damit dieser eingesogen werden kann. Die geschnittenen Früchte mit in die Schüssel geben.
  3. Das Vanillepuddingpulver nach Packungsanweisung mit der Milch und 2 Esslöffeln Zucker mischen und noch warm in die Schüssel zu dem Biskuit und den Früchten geben und unterheben. Zur Seite stellen zum Abkühlen.
  4. Den frischen Rahm mit dem Mixer steif schlagen. Dann die süsse Puddingmasse in Dessertgläsern verteilen und etwas Rahm darüber geben. Nach Belieben vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.

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