Joghurt-Orangen-Kuchen mit Stevia

Dieser herzhafte Joghurt-Orangen-Kuchen mit Stevia schmeckt einfach wunderbar. Bei dem kalorienarmen Rezept können Sie gerne zugreifen.

Joghurt-Orangen-Kuchen mit Stevia
60 Minuten

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Zutaten für 10 Portionen

1 Pk Backpulver
130 g Butter (flüssig)
5 Stk Eier
450 g Hartweizengrieß
500 g Joghurt
12 EL Kokosflocken
0.75 l Orangensaft
5 EL Steviapulver
0.5 TL Vanillepulver
1 Stk Zitronen (Saft und abgeriebene Schale)
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Eier schaumig rühren und zur Seite stellen. Joghurt, 4 EL Stevia und Vanillepulver vermischen. Danach Griess, Backpulver und Butter in die Joghurtmischung einrühren. Zum Schluss den Eischaum vorsichtig daruntermischen.
  2. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad etwa 35 Minuten backen.
  3. Orangensaft, Zitronensaft und -schale erwärmen, auf die Hälfte einkochen und 1 EL Stevia dazugeben.
  4. Den fertigen, heissen Orangenkuchen mit der Orangensaftmischung tränken. Der Kuchen saugt die ganze Flüssigkeit auf und wenn er abgekühlt ist, mit Kokosflocken bestreuen.

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