Kirschkuchen

Name: Kirschkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter; 4 Stk Eier; 300 g frische Kirschen oder 1 Glas Sauerkirschen; 120 g Haselnüsse, gerieben; 180 g Mehl; 2 EL Rum; 100 g Schokolade, gerieben; 1 EL Zimt; 180 g Zucker

Ein Kirschkuchen ist schnell zubereitet und schmeckt wunderbar saftig. Dieses einfache Rezept gelingt garantiert.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (863 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	Butter
4	Stk	Eier
180	g	Zucker
120	g	Haselnüsse, gerieben
100	g	Schokolade, gerieben
2	EL	Rum
1	EL	Zimt
180	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
300	g	frische Kirschen oder 1 Glas Sauerkirschen

Kategorien

Dessert Rezepte Schweizer Rezepte Kirschen Rezepte Backrezepte Kinderrezepte Zuger Rezepte Blechkuchen Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Kirschkuchen zuerst die zimmerwarme Butter und den Zucker in einer Schüssel mit einem Handmixer cremig rühren.
Nach und nach Eigelb hinzufügen. Anschliessend Haselnüsse, Schokolade, Rum und Zimt untermischen.
Nun das Backpulver mit dem Mehl versieben und abwechselnd mit dem steif geschlagenen Eiweiss vorsichtig unter die Masse heben.
Danach den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen, mit den abgetropften oder frischen Kirschen belegen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.