Kiwibeeren-Mangold-Salat

Name: Kiwibeeren-Mangold-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 9 Stk Kiwibeeren; 3 Stk Magoldblätter; 1 Prise Zucker; 1 EL Balsamicoessig; 1 EL Milch; 1 Prise Salz und Pfeffer; 6 EL Sauerrahm; 3 EL Senf

Ein Salat der etwas anderen Art. Probier doch mal unseren leckeren Kiwibeeren-Mangold-Salat.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

9	Stk	Kiwibeeren
3	Stk	Magoldblätter
1	Prise	Zucker

Zutaten für das Dressing:

6	EL	Sauerrahm
3	EL	Senf
1	EL	Balsamicoessig
1	EL	Milch
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Kiwibeeren-Magold-Salat zuerst den Mangold klein schneiden. Kiwibeeren ebenfalls waschen und halbieren.
In einer Schüssel das Dressing zubereiten. Dafür alle Zutaten miteinander vermengen und abschmecken.
Auf einem Teller den Mangold mit den Kiwibeeren anrichten und mit dem Dressing garnieren.