Klostertorte

Name: Klostertorte
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Bch Aprikosenkonfitüre; 2 TL Backpulver; 150 g Butter; 1 Stk Eier; 2 EL Kakaopulver; 120 g Mandeln, gemahlen; 300 g Mehl; 70 ml Milch; 1 TL Zimt; 120 g Zucker

Ein köstliches Dessert gelingt Ihnen mit diesem traditionellen Rezept. Überzeugen Sie sich selbst von dieser Klostertorte.

Foto GuteKueche.ch

90 Minuten

Torten Rezepte

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Zutaten für 8 Portionen

1	Bch	Aprikosenkonfitüre
2	TL	Backpulver
150	g	Butter
1	Stk	Eier
2	EL	Kakaopulver
120	g	Mandeln, gemahlen
300	g	Mehl
70	ml	Milch
1	TL	Zimt
120	g	Zucker

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Mandeln, Zimt, Kakaopulover und Milch vermengen, zu einem Teig verarbeiten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Springform einfetten, bemehlen und mit der Hälfte vom Teig auslegen.
Mit dem übrigen Teig zwei dünnere Rollen bilden und zu einem Zopf verdrehen. Mit Eiweiss am Rand vom Teig herum festkleben.
Aus dem restlichen Teig 1,5 cm breite Streifen schneiden. Konfitüre auf den Teigboden streichen und die Streifen als Gitter darüberlegen. Danach mit Eigelb bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen.

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