Mohn-Apfel-Kuchen

Der saftige Mohn-Apfel-Kuchen ist als Dessert ein Gedicht. Dieses köstliche Rezept gelingt Ihnen garantiert.

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Mohn-Apfel-Kuchen
120 Minuten

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Zutaten für 12 Portionen

1 kg Äpfel
250 g geriebenen Mohn
2 EL Puderzucker
250 ml Schlagrahm
0.5 TL Zimt
4 EL Zitronensaft
3 g Zitronenschale
145 g Zucker

Zutaten Für den Teig

200 g Butter
1 Stk Ei
100 g gemahlene Baumnüsse
300 g Mehl
1 Prise Salz
80 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Mehl, Butter, Zucker, Salz, Ei und Nüsse zu einem glatten Teig verarbeiten und für 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
  2. Für die Fülle Schlagrahm aufkochen. Mohn, 70 g Zucker und Zitronenschale einrühren, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  3. In Spalten geschnittene Äpfel mit Zitronensaft, übrigen Zucker und Zimt vermengen.
  4. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. 2/3 vom Teig in eine gefettete Form legen und Mohnfülle sowie Äpfel darüber geben. Übrigen Teig dünn ausrollen und über die Fülle legen.
  5. Teig mit einem Messer mehrmals vorsichtig einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.

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