Mokkaauflauf

Name: Mokkaauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 TL Backpulver; 2 Stk Birnen; 100 g Butter; 5 TL Capuccinopulver; 1 Stk Ei; 1 EL Kakaopulver; 150 g Mehl; 150 ml Milch; 8 EL Zartbitterschokolade; 1 TL Zitronensaft; 100 g Zucker

Das Desserrezept, dass nur für Erwachsene gedacht ist und als Auflauf eine tolle Nachspeise, besonders für Gäste ergibt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 6 Portionen

150	ml	Milch
5	TL	Capuccinopulver
8	EL	Zartbitterschokolade
2	Stk	Birnen
1	TL	Zitronensaft
100	g	Butter
100	g	Zucker
1	Stk	Ei
150	g	Mehl
1	EL	Kakaopulver
1	TL	Backpulver

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frische Milch in einem kleinen Topf langsam unter Rühren erwärmen. Die Schokolade fein raspeln. Das Cappuccinopulver mit der Schokolade unterrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Danach etwas abkühlen lassen.
Die frischen Birnen waschen und in Schnitze schneiden. In eine Gratinform schichten und mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Butter mit dem Zucker und Ei gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Kakaopulver in einer Schüssel vermischen, und unter die Eimischung rühren.
Die Mischung über die Birnen in der Form geben und im Backofen bei 180°C für ca. 50 Minuten backen. Danach etwas abkühlen lassen, bevor das Dessert serviert werden kann.