Pepperoni Wähe

Name: Pepperoni Wähe
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 200 g Blätterteig; 1 Stk Ei; 2 EL Olivenöl; 2 Stk Pepperoni grün; 2 Stk Pepperoni rot; 1 Stk Pfeffer; 150 ml Rahm; 1 Stk Salz; 2 Stk Zucchetti

Das schmackhafte Wähen Rezept mit frischer Pepperoni und Zucchetti. Eine super Idee als Partysnack oder als feine Hauptspeise.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (54 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

200	g	Blätterteig
2	Stk	Pepperoni rot
2	EL	Olivenöl
2	Stk	Pepperoni grün
150	ml	Rahm
1	Stk	Ei
2	Stk	Zucchetti
1	Stk	Salz
1	Stk	Pfeffer

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Zeit

95 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Legen sie eine Tarteform mit dem Blätterteig aus. Stellen sie den Teig in für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.
Währenddessen können sie die Pepperoni rüsten und in Würfel schneiden. Putzen sie die Zucchettis und schneiden sie sie in Scheiben.
Geben sie das Olivenöl in die Pfanne und braten sie die Pepperoniwürfel auf mittlerer Stufe für ca. 10 Minuten an.
Verrühren sie den Rahm und das Ei mit dem Schwingbesen. Geben sie dann die angebratenen Pepperoniwürfel dazu und schmecken sie das Ganze mit Salz und Pfeffer ab.
Geben sie erneut etwas Olivenöl in die Pfanne und braten sie die Zuccettischeibchen für ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze an.
Nun können sie die Pepperoniwürfel gleichmässig auf dem Teig verteilen und mit den Zucchettischeibchen belegen.
Schieben sie die Wähe in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen für ca. 35 Minuten bis der Teig goldbraun ist und anschliessend serviert werden kann.