Radieschen-Remoulade

Name: Radieschen-Remoulade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Stk Apfel, klein; 2 Stk Cornichons; 3 Stk Frühlingszwiebeln; 220 g Joghurt; 220 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 12 Stk Radieschen; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 1 EL Zitronensaft

Das cremige Remouladenrezept mit gesunden Radieschen, dass würzig abgeschmeckt ist und als Dip, Aufstrich, Fleisch- oder Fischsauce serviert wird.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (39 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

220	g	Mayonnaise
220	g	Joghurt
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
12	Stk	Radieschen
3	Stk	Frühlingszwiebeln
1	Stk	Apfel, klein
2	Stk	Cornichons
1	Bund	Schnittlauch

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die cremige Mayonnaise mit dem Joghurt und dem Zitronensaft gründlich verrühren. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die frischen Radieschen waschen, rüsten und klein hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, rüsten und fein hacken.
Den süssen Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein würfeln.
Den frischen Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Alle vorbereiteten Zutaten mit der Mayonnaise mischen und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bis vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.