Schokoladen-Kirsch-Clafoutis

Name: Schokoladen-Kirsch-Clafoutis
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Französische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 1 EL Butter; 150 g Creme Double; 3 Stk Eier; 70 g Feinzucker; 20 g Kakaopulver; 60 g Mehl; 300 ml Milch; 450 g Sauerkirschen; 40 g Zucker, braun

Ein tolles Rezept aus der französischen Küche. Der Schokoladen-Kirsch-Clafoutsi eignet sich als Süssspeisen-Auflauf, wie auch als Dessert.

Foto nblxer / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450	g	Sauerkirschen
40	g	Zucker, braun
3	Stk	Eier
70	g	Feinzucker
60	g	Mehl
0.5	TL	Backpulver
20	g	Kakaopulver
150	g	Creme Double
300	ml	Milch
1	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine Brownieform mit Butter ausfetten. Die Sauerkirschen in der Form verteilen und mit dem braunen Zucker bestreuen.
Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Eier mit dem Feinzucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Das Mehl, Backpulver und Kakao in die Eimischung sieben. Das Ganze gründlich miteinander vermischen. Anschliessend nach und nach die Crème double und die Milch einrühren und gleichmässig über die Kirschen in der Backform giessen.
Anschliessend im Backofen für ca. 60 Minuten backen, bis er aufgegangen ist. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und noch warm servieren.