Schutzengel-Gemüsepfanne
Erstellt von Barbarasonnentor
Bewertung: Ø 4,0 (128 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Stk | Fenchelknolle |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Ingwer, 2 cm |
| 1 | Prise | italienische Kräuter |
| 1 | TL | Olivenöl |
| 2 | Tasse | Reis |
| 3 | Stk | Rüebli |
| 2 | Bl | Salbei |
Zubereitung
- Reis weich kochen.
- Rüebli in 4 cm lange dünne Stifte und Fenchel in sehr dünne Scheiben schneiden, in Olivenöl und frisch geriebenem Ingwer mit Deckel anrösten, Gemüse soll in der eigenen Flüssigkeit schmurgeln, eventuell ein bisschen Wasser dazu geben. Zum bissfesten Gemüse ½ TL Schutzengel Gewürz-Blüten-Zubereitung unterrühren.
- Mit dem Reis vermischen, anrichten und mit den Schutzengel Gewürz-Blüten bestreuen, mit frischem Salbeizweiglein dekorieren.
- Tolle Ergänzung: gebratene Pouletbrüschtlistreifen!
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