Schutzengel-Gemüsepfanne

Name: Schutzengel-Gemüsepfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Fenchelknolle; 1 Stk Ingwer, 2 cm; 1 Prise italienische Kräuter; 1 TL Olivenöl; 2 Tasse Reis; 3 Stk Rüebli; 2 Bl Salbei

Erstellt von Barbarasonnentor

Eine Schutzengel-Gemüsepfanne wird mit Reis vermischt. Das Rezept schmeckt mit gebratenen Pouletbrüschtlistreifen einfach unwiederstehlich.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (132 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3	Stk	Rüebli
1	Stk	Fenchelknolle
2	Tasse	Reis
1	Stk	Ingwer, 2 cm
1	Prise	italienische Kräuter
1	TL	Olivenöl
2	Bl	Salbei

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Reis weich kochen.
Rüebli in 4 cm lange dünne Stifte und Fenchel in sehr dünne Scheiben schneiden, in Olivenöl und frisch geriebenem Ingwer mit Deckel anrösten, Gemüse soll in der eigenen Flüssigkeit schmurgeln, eventuell ein bisschen Wasser dazu geben. Zum bissfesten Gemüse ½ TL Schutzengel Gewürz-Blüten-Zubereitung unterrühren.
Mit dem Reis vermischen, anrichten und mit den Schutzengel Gewürz-Blüten bestreuen, mit frischem Salbeizweiglein dekorieren.
Tolle Ergänzung: gebratene Pouletbrüschtlistreifen!