Sommerliches Grillgemüse

Eine bunte Vielfalt an grilliertem Gemüse ist immer eine tolle Beilage. Unser Rezept für sommerliches Grillgemüse schmeckt bestimmt Jedem.

Sommerliches Grillgemüse
40 Minuten

Bewertung: Ø 4,8 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Aubergine
50 g Champingons
12 Stk Cocktailtomaten
1 Kn Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
2 Stk Peperonischoten, gelb
2 Stk Peperonischoten, rot
1 Prise Salz und Pfeffer
50 g Spargel, grün
1 Stk Zucchetti
1 Stk Zwiebel, rot
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die Gemüsesorten waschen und trocknen. Die Grillplatte erhitzen.
  2. Die Zucchetti nun in Scheiben schneiden, die Knoblauchknolle in der Mitte mit einem scharfen Messer halbieren. Die Peperoni halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Aubergine in Scheiben schneiden und die Zwiebel schälen und vierteln.
  3. Die Champignons bei Bedarf putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
  4. Das Gemüse in einer Schüssel gut verrühren und mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
  5. Nun die Gemüsesorten der Reihe nach auf der heissen Grillplatte für wenige Minuten scharf anbraten.
  6. In eine Servierschüssel schichten und heiss servieren.

Tipps zum Rezept

Das sommerliche Grillgemüse kann sowohl auf dem Grill, wie auch auf einer Grillplatte oder mit einer Grillpfanne zubereitet werden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Grillierter Tofuspiess

Grillierter Tofuspiess

Grillierter Tofuspiess wird mit Sojasauce, Orangensaft und aromatischen Gewürzen abgeschmeckt. Ein tolles, gesundes Rezept.

Grillgemüse mit Kräuterbutter

Grillgemüse mit Kräuterbutter

Eine perfekte und gesunde Beilage zu Grillfleisch ist verschiedenes Grillgemüse mit Kräuterbutter. Ein Rezept perfekt für den Sommer.

Gemischtes Grillgemüse mit Mohn

Gemischtes Grillgemüse mit Mohn

Ein gemischtes Grillgemüse mit Mohn verbindet eine pikante und süsse Geschmacksnote. So schmeckt das Rezept mal ganz anders.

Tomatensticks mit Speck

Tomatensticks mit Speck

Lust auf Tomatensticks mit Speck? Hier ein toller Tipp für den Grill. Das Rezept für eine lustige Beilage oder als Fingerfood für deine Party.

Umhüllte Maroni mit Speck

Umhüllte Maroni mit Speck

Ganz schnell was Gutes sind umhüllte Maroni mit Speck. Das kreative Rezept für Freunde und Familie.

Schweinsspiessli mit Bohnensalat

Schweinsspiessli mit Bohnensalat

Die Schweinsspiessli mit Bohnensalat eignen sich nicht nur für Grillparties. Dieses Rezept kann auch ganz bequem in der Pfanne zubereitet werden.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE