Spinat-Käse-Suppe

Name: Spinat-Käse-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 TL Instantbouillon; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Mehl; 1 Prise Muskat; 1 EL Öl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 140 g Schmelzkäse; 450 g Spinat, tiefgekühlt; 70 g Zwiebel

Einfache, schnell zubereitete Suppe, die gesund und vitaminreich ist. Das unkomplizierte Suppenrezept, dass gut gewürzt ist.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (28 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

70	g	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Öl
1	EL	Mehl
2	TL	Instantbouillon
140	g	Schmelzkäse
450	g	Spinat, tiefgekühlt
1	Prise	Muskat
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Suppenrezepte Kalorienarme Rezepte Dünsten Rezepte Käse Rezepte Fettarme Rezepte Vegetarische Rezepte Leichte Rezepte Spinat Rezepte Apéro Rezepte Gesunde Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Kochen für Gäste Dinner for Two Rezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in einen Topf mit etwas Öl geben und für einige Minuten andünsten, anschliessend mit Mehl bestäuben. Dann mit 600 ml Wasser ablöschen, das Instantbouillonpulver einrühren und aufkochen lassen. Den Schmelzkäse einrühren und köcheln lassen, bis er geschmolzen ist.
Unterdessen den Spinat etwas auftauen lassen und dann in die Suppe geben. Das Ganze bei schwacher Hitze für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat gänzlich aufgetaut ist.
Gut mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver abschmecken. Anschliessend umgehend noch heiss servieren.