Südafrikanische Soetkoekies

Name: Südafrikanische Soetkoekies
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 50
Ingredients: 0.5 TL Backnatron; 240 g brauner Zucker; 130 g Butter; 2 Stk Eier; 1 TL Ingwerpulver; 130 g Mandeln, gehackt, geschält; 300 g Mehl; 1 TL Muskat; 1 Prise Nelkenpulver; 70 ml Portwein; 0.5 TL Weinsteinpulver; 1 TL Zimtpulver

Für ein internationales Fest – das südafrikanische Weihnachtsguetzlirezept, dass eine gelungene Abwechslung zu den traditionellen Guetzli sind.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (36 Stimmen)

Zutaten für 50 Portionen

300	g	Mehl
0.5	TL	Weinsteinpulver
0.5	TL	Backnatron
1	TL	Zimtpulver
1	TL	Ingwerpulver
1	TL	Muskat
1	Prise	Nelkenpulver
240	g	brauner Zucker
130	g	Mandeln, gehackt, geschält
130	g	Butter
2	Stk	Eier
70	ml	Portwein

Kategorien

Weihnachtsguetzli Rezepte Weihnachts Rezepte Omas Küche Guetzli Rezepte Winter Rezepte Fingerfood Rezepte Backrezepte Weihnachtsgebäck Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Kleingebäck Rezepte Süssspeisen Rezepte Schnelle Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Nussrezepte Kinderrezepte Kochen für Gäste Ingwer Rezepte Wein Rezepte Gewürznelken Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl in eine grosse Schüssel geben, und mit dem Zimt, Muskat, Ingwer, Natron, Weinsteinpulver, Nelke, braunem Zucker und den gehackten Mandeln gut miteinander vermengen. Dann die frische Butter in Flöckchen, den Portwein und die Eier mit in die Mischung geben, und das Ganze zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig mit dem Teelöffel portionsweise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und zwischen den Guetzli etwas Abstand lassen.
Die Guetzli dann im Backofen bei 180° C für ca. 15 Minuten goldbraun knusprig backen. Anschliessend etwas abkühlen lassen, bis die südafrikanischen Guetzil serviert weden können oder in einer Keksdose lagern.