Süsse Aprikosen vom Grill

Das fruchtige Aroma der süssen Aprikosen vom Grill wird in diesem Rezept durch Rosmarin unterstrichen und durch die Beigabe von Likör hervorgehoben.

Süsse Aprikosen vom Grill
25 Minuten

Bewertung: Ø 3,8 (50 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

18 Stk Aprikosen
12 zw Rosmarin

Zutaten Orangensirup

60 g Butter
4 EL Honig
1 zw Minze
1 Stk Orange (Saft)
150 ml Pfirsichlikör
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Aprikosen kurz waschen und anschliessend halbieren, entsteinen und je 3 Hälften auf einen Rosmarinzweig spiessen.
  2. Für den Orangensirup in einem kleinen Topf Honig und Orangensaft auf mittlerer Hitze einkochen. Butter, Minze und Pfirsichlikör beifügen, mischen und während ca. 5 Minuten köcheln, bis ein sämiger Orangensirup daraus entsteht.
  3. Die Aprikosenspiesse bei starker Hitze auf dem Grill während 5 Minuten braten und die heissen Spiesschen mit etwas Orangensirup anrichten.

Tipps zum Rezept

Die süsen Aprikosen vom Grill bilden den perfekten Abschluss für ein leckeres BBQ mit Freunden und schmecken besonders gut mit etwas Vanilleglace oder Orangenglace.

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