Thousand-Island-Dressing

Name: Thousand-Island-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 1 TL Cognac; 1 Stk Cornichon; 4 EL Ketchup; 120 g Mayonnaise; 2 EL Orangensaft; 1 Prise Paprikapulver; 0.5 Stk Peperoni, grün (klein); 0.5 Stk Peperoni, rot (klein); 1 Prise Pfeffer; 5 EL Rahm; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 1 Stk Zwiebel

Das traditionelle, amerikanische Dressingrezept, dass unkompliziert zubereitet wird und toll zu grünem Salat schmeckt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (435 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
0.5	Stk	Peperoni, rot (klein)
0.5	Stk	Peperoni, grün (klein)
1	Stk	Cornichon
120	g	Mayonnaise
5	EL	Rahm
2	EL	Orangensaft
1	TL	Senf
4	EL	Ketchup
1	TL	Cognac
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Chilipulver

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die frische Peperoni waschen, halbieren, entkernen und sehr klein würfeln. Die Cornichons abtropfen lassen und genauso sehr fein hacken.
Die cremige Mayonnaise mit dem Rahm, Senf, Ketchup, Orangensaft und Cognac gründlich miteinander verrühren. Anschliessend die Peperoni-, Zwiebel- und Cornichonwürfel unterrühren. Zum Abschluss gut mit Paprikapulver, Chili, Salz und Pfeffer abschmecken. Kann bis vor dem Servieren in den Kühlschrank gestellt werden.