Aarewellen

Name: Aarewellen
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 260 g Butter; 250 g Butter; 6 Stk Eier; 3 EL Kakaopulver; 250 gl Kuvertüre (dunkel, für die Glasur); 360 g Mehl; 500 ml Milch; 1 Pk Puddingpulver (vanille); 1 gl Sauerkirschen; 250 g Zucker

Die Aarewellen sehen verführerisch aus und schmecken wunderbar. Genießen Sie dieses traumhafte Rezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (106 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250	g	Butter
250	g	Zucker
6	Stk	Eier
360	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
3	EL	Kakaopulver
1	gl	Sauerkirschen
500	ml	Milch
1	Pk	Puddingpulver (vanille)
260	g	Butter
250	gl	Kuvertüre (dunkel, für die Glasur)

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig schlagen und nach und nach die Eier einrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterziehen. Die Hälfte des Teiges auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Restlichen Teig mit Kakao vermengen und auf den hellen Teig streichen. Die Kirschen abtropfen lassen und auf den Teig verteilen. Da die Kirschen schwerer sind als der Teig, sinken sie beim Backen ein und so entsteht eine Welle. Kuchen in den vorgeheizten Backofen und bei 175 Grad etwa 35 Minuten backen.
Für die Creme Pudding mit Milch und Zucker nach Packungsanleitung kochen. Butter einmischen, zu einer glatten Masse verrühren und auskühlen lassen. Danach auf den ausgekühlten Kuchen streichen.
Für die Glasur Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen, auf der Creme verteilen und auskühlen lassen.