Fruchtiges Curry Hähnchen

Name: Fruchtiges Curry Hähnchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Curcuma; 1 EL Curry; 0.15 l Grapefruitsaft; 4 Stk Hähnchenbrust; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.15 l Maracujasaft; 0.15 l Olivenöl; 1 Prise Pfeffer & Salz; 4 Stk Pouletschenkel; 1 Bund Schnittlauch; 1 Stk Zitronengras; 20 Bl Zitronenmelisse

Ein fruchtiges Curry Hähnchen ist eine perfekte und ausgiebige Hauptspeise. Dieses verführerische Rezept schmeckt einfach delikat.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (26 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1	Prise	Curcuma
1	EL	Curry
0.15	l	Grapefruitsaft
4	Stk	Hähnchenbrust
4	Stk	Pouletschenkel
2	Stk	Knoblauchzehen
0.15	l	Maracujasaft
0.15	l	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer & Salz
1	Bund	Schnittlauch
1	Stk	Zitronengras
20	Bl	Zitronenmelisse

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Am Vorabend Hähnchenfleisch abspülen und trocken tupfen.
Für die Marinade alle Zutaten vermischen. Fleisch von allen Seiten marinieren und in die Marinade einlegen.
Am nächsten Tag Fleisch aus der Marinade nehmen. In einer Pfanne mit erhitztem Öl von allen Seiten scharf anbraten und für kurze Zeit in das Backrohr bei 100 Grad geben.