Gemüsewähe

Name: Gemüsewähe
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Stk Broccoli; 1 Prise Chili; 1 Stk Ei; 120 g Frischkäse mit Kräutern; 40 g Käse, gerieben; 450 g Rüebli; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Stk Wähenteig, fertig, Durchmesser 29 cm; 2 Stk Zuccchetti

Ein einfaches Rezept für eine leichte Gemüsewähe, perfekt für die vegetarische Küche.

Foto teleginatania/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (4.459 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Wähenteig, fertig, Durchmesser 29 cm
1	Stk	Ei
120	g	Frischkäse mit Kräutern
40	g	Käse, gerieben
1	Prise	Salz und Pfeffer
2	Stk	Zuccchetti
1	Stk	Broccoli
450	g	Rüebli
1	Prise	Chili

Kategorien

Wähen Rezepte Schweizer Rezepte Käse Rezepte Zucchetti Rezepte Gemüse Rezepte Vegetarische Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Hauptspeisen Rezepte Broccoli Rezepte Fastenzeit Rezepte Rüebli Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Eine Wähenform mit Backpapier auslegen und den Teig vorsichtig in die Form drücken. Wer einen Wähenteig zubereiten möchte, der hält sich an das Rezept für Wähenteig.
Für die Füllung in einer Schüssel Ei und Frischkäse mit Salz, Chili und Pfeffer vermischen und diese über den Teig giessen. Mit dem Hartkäse bestreuen.
Danach die Rüebli schälen und klein hacken. Zucchetti ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und den Broccoli in Rösschen teilen.
Das Gemüse nun auf die Füllung verteilen - gegebenfalls untermischen.
Jetzt im Ofen für ca. 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen.