Hirsebrei mit Stevia

Zubereitung

1. Für den Hirsebrei zuerst die Hirse waschen und in Wasser etwa 10 Minuten leicht kochen lassen. Wer die Hirse etwas knackig möchte, der kann das Wasser abgiessen. Sonst noch 20 Minuten nachquellen lassen.
2. Hirse abkühlen lassen und in eine Schüssel geben. Gewaschene Äpfel in kleine Würfel schneiden aber nicht schälen und mit den Mandeln in die Hirse geben und gut vermengen.
3. Sojamilch mit Zimt verrühren, über die Hirsemischung leeren, gut vermengen und mit Stevia süssen.