Käse-Trauben-Salat

Name: Käse-Trauben-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Baumnüsse; 170 g Käse, Appenzeller; 2 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 TL Senf; 1 EL Sonnenblumenöl; 150 g Stangensellerie; 100 g Trauben; 1 EL Walnussöl; 1 EL Weisswein Essig

Ein würziger Salat für eine gelungene Vorspeise - würziger Käse mit frischen Trauben und Nüssen. Das einfache Rezept für eine leichte Vorspeise.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (37 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

170	g	Käse, Appenzeller
150	g	Stangensellerie
100	g	Trauben
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	TL	Senf
1	EL	Weisswein Essig
1	EL	Sonnenblumenöl
1	EL	Walnussöl
1	EL	Baumnüsse
2	EL	Petersilie, gehackt

Kategorien

Salat Rezepte Picknick Rezepte Käse Rezepte Rezepte für Singles Sommersalate Rezepte Leichte Rezepte Frühlingsrezepte Apéro Rezepte Gesunde Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Kochen für Gäste Neutrale und Basische Rezepte Weintrauben Rezepte Rohkost Rezepte Herbstsalat Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den würzigen Käse in Streifen schneiden. Den frischen Stangensellerie waschen, rüsten und klein würfeln. Die knackigen Trauben waschen und halbieren. Anschliessend alles in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.
Für das Dressing das Öl mit dem Essig, Senf, Salz und Pfeffer gut verrühren, und gründlich unter den Salat mischen.
Die Petersilie abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Die knackigen Baumnüsse mit einem Hackbeil grob zerhacken. Beides unter den Salat heben, auf Salattellern anrichten und servieren.