Lammsalat auf Marokkanische Art

Das Lammsalat auf Marokkanische Art Rezept wird mit zahlreichen Gewürzen wie Kurkuma, Harissa oder Kümmel zu einer leckeren Mahlzeit gemacht.

Lammsalat auf Marokkanische Art
100 Minuten

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Zubereitung

  1. Öl, Harissa, Kurkuma und Kümmel in eine Schüssel geben, vermischen und das Lamm darin wenden und einlegen. Zudecken und etwa 1 Stunde kalt stellen.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauchzehen, Kümmel und Zitronensaft gut verrühren.
  3. Kräuter, Zitronenschale, Orangen und Zwiebel vermengen. Danach mit Dressing beträufeln, verrühren und in den Kühlschrank.
  4. Lamm von beiden Seiten grillen, danach etwas überkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Fleisch auf den Salat legen und mit Chilistreifen dekorieren.

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