Marmorbrownies mit Eierlikör

Name: Marmorbrownies mit Eierlikör
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Backpulver; 200 g brauner Zucker; 140 g Butter; 3 Stk Eier; 100 ml Eierlikör; 150 g Frischkäse; 30 g Kakaopulver; 200 g Kodensmilch, gezuckert; 130 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zartbitterschokolade

Köstliche Brownies mit cremigem Eierlikör, die nur für Erwachsene gedacht sind. Das Brownierezept, dass himmlisch ist und ausprobiert werden soll.

Foto TanaCh / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (51 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

200	g	brauner Zucker
1	Pk	Vanillezucker
3	Stk	Eier
140	g	Butter
150	g	Zartbitterschokolade
30	g	Kakaopulver
130	g	Mehl
1	Prise	Backpulver
200	g	Kodensmilch, gezuckert
100	ml	Eierlikör
150	g	Frischkäse
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Marmorbrownies mit Eierlikör den braunen Zucker mit dem Vanillezucker und den Eiern in einer Schüssel mit dem Mixer gründlich miteinander verrühren. Die Tafel Schokolade in kleine Stücke brechen und mit der Butter in einem Topf langsam schmelzen lassen. Diese Mischung gründlich unter die Zuckermischung heben.
Das Mehl mit dem Backpulver, Kakao und einer Prise Salz miteinander vermischen, und unter die Mischung rühren, so dass der Teig glatt ist.
Eine Brownieform mit Backpapier auslegen und etwas Teig in die Form geben. Den Frischkäse mit dem Eierlikör und der Kondensmilch in eine Schüssel geben, und gut verrühren. Das Ganze gleichmässig auf dem Teig verteilen und den restlichen Teig darübergeben. Dann kann der Teig mit einer Gabel in zickzagförmiger Bewegung marmorisiert werden.
Der Brownieteig kann anschliessend im Backofen bei 180° C für ca. 40 Minuten gebacken werden. Danach aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und noch warm servieren.