Pizza Siciliana

Pizza Siciliana wird mit Artischocken, Zucchetti und Zwiebeln belegt. Bei diesem Rezept greifen alle gerne zu.

Pizza Siciliana
45 Minuten

Bewertung: Ø 4,4 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise geriebene Muskatnuss
200 g kleine Artischocken
200 g Mozzarella
1 Schuss Olivenöl
1 Stk Pizzateig
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Tomatensauce
2 Stk Zucchetti
200 g Zwiebeln
Portionen
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Zubereitung

  1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel darin kurz anbraten und mit Muskatnuss und 1 Prise Zucker etwa 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Auch die Zucchetti rüsten und in Scheiben schneiden.
  3. Den ausgerollten Pizzateig auf ein Bachblech mit Backpapier platzieren und den Teig mit Olivenöl einstreichen. 2 EL Tomatensauce über den Teig streichen und mit den Zucchetti, Artischocken, Zwiebel und Käse belegen. Danach noch salzen und pfeffern und mit Olivenöl beträufeln.
  4. Die Pizza mit Artischocken im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Hier gibt es das Rezept für einen Pizza Grundteig. Nach belieben die Pizza mit frischem Basilikum und Oliven verfeinern.

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