Provenzialisches Poulet

Name: Provenzialisches Poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Französische Rezepte
Ingredients: 2 EL Basilikum, getrocknet; 2 EL Curry; 3 Stk Knoblauchzehe; 130 ml Olivenöl; 3 Stk Peperoni; 2 EL Pfeffer; 10 Stk Pouletbrüschtlifilets; 250 ml Rotwein; 4 EL Sojasauce; 200 g Tomaten; 3 Stk Zucchini; 2 EL Zucker; 2 Stk Zwiebel

Das provenzialische Poulet ist ein leckeres Gericht, das Sie mit diesem schnellen Rezept leicht zubereiten und Ihren Lieben servieren können.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (37 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

130	ml	Olivenöl
4	EL	Sojasauce
2	EL	Curry
2	EL	Pfeffer
2	EL	Basilikum, getrocknet
3	Stk	Peperoni
3	Stk	Zucchini
2	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehe
10	Stk	Pouletbrüschtlifilets
200	g	Tomaten
2	EL	Zucker
250	ml	Rotwein

Kategorien

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Zeit

120 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Aus Olivenöl, Paprikapulver, Curry, Pfeffer, getrocknetem Basilikum und Sojasauce eine Marinade zubereiten. Die Pouletfilets in eine Gefriertüte geben und die Marinade hinein giessen. Die Tüte verschliessen und für eine Stunde in den Kühlschrank legen.
Die Tomaten, Zucchini und den Paprika waschen und klein schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Den Rotwein mit Zucker, Salz, Pfeffer und Basilikum verrühren und die Tomaten unterrühren.
Die marinierten Filets in eine Auflaufform geben und mit dem Gemüse vermischen. Die Form in den vorgeheizten Ofen bei 200° 35 Minuten garen.