Saftiger Schokokuchen

Zubereitung

1. Für den saftigen Schokoladenkuchen die Butter, Schokolade und Milch in einen Topf geben und erhitzen, bis die Butter und die Schokolade geschmolzen sind - dabei immer wieder umrühren. Den Kakao und Zucker unterheben, vom Herd ziehen und die Masse abkühlen lassen.
2. Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform oder Backblech mit Backpapier auslegen (oder mit Butter ausstreichen).
3. Anschliessend die Eier mit Vanillezucker in einer Schüssel sehr schaumig rühren. Das Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
4. Die abgekühlte Butter-Schokomasse untermengen.
5. Den Teig in die Form/ auf das Backblech streichen - etwa 30 Minuten im heissen Ofen backen.
6. Die Schokoladenglasur in einem Topf schmelzen und den fertigen Kuchen damit glasieren.