Selleriesalat mit Orange

Name: Selleriesalat mit Orange
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Schb Ananas; 7 EL Essig; 2 Stk Orangen; 350 g Sellerieknolle; 250 ml Wasser; 3 EL Mayonnaise; 1 Prise Salz und Pfeffer; 5 EL Zitronensaft

Erfrischend und saftig schmeckt der leckere Selleriesalat mit Orange. Hier ein Rezept, das sich für warme Sommertage besonders gut eignet.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (142 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	ml	Wasser
7	EL	Essig
350	g	Sellerieknolle
5	Schb	Ananas
2	Stk	Orangen

Zutaten Dressing

3	EL	Mayonnaise
1	Prise	Salz und Pfeffer
5	EL	Zitronensaft

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Essig und Salzwasser verrühren und zum Kochen bringen. Die Sellerieknolle schälen und in feine Stifte schneiden.
Das heiße Essigwasser darübergießen und ein paar Minuten ziehen lassen.
Die Ananas und Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden.
Für das Dressing Mayonnaise mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
Alle Zutaten vermischen und das Dressing darübergießen.