Selleriesalat mit Orange

Erfrischend und saftig schmeckt der leckere Selleriesalat mit Orange. Hier ein Rezept, das sich für warme Sommertage besonders gut eignet.

Selleriesalat mit Orange
20 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

5 Schb Ananas
7 EL Essig
2 Stk Orangen
350 g Sellerieknolle
250 ml Wasser

Zutaten Dressing

3 EL Mayonnaise
1 Prise Salz und Pfeffer
5 EL Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Essig und Salzwasser verrühren und zum Kochen bringen. Die Sellerieknolle schälen und in feine Stifte schneiden.
  2. Das heiße Essigwasser darübergießen und ein paar Minuten ziehen lassen.
  3. Die Ananas und Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden.
  4. Für das Dressing Mayonnaise mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  5. Alle Zutaten vermischen und das Dressing darübergießen.

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