Apfelkuchen mit Schokostreusel
Erstellt von stevie
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Zutaten für 4 Portionen
| 3 | Stk | Äpfel |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Backpulver |
| 250 | g | Butter |
| 1 | Stk | Ei |
| 3 | Stk | Eier, getrennt |
| 50 | g | gemahlene Baumnüsse |
| 250 | g | Mehl |
| 50 | g | Schokostreusel |
| 250 | g | Zucker |
Zubereitung
- Für den Apfelkuchen mit Schokostreusel drei Eiweiss zu steifen Schnee schlagen. Butter, Zucker, 1 Ei und 3 Eigelb schaumig rühren. Das mit Backpulver versiebte Mehl, die Schokostreusel und die Nüsse untermischen. Zuletzt den Eischnee unter die Masse heben.
- Äpfel waschen, vierteln und der Länge nach in feine Scheiben schneiden.
- Teig in eine befettete Tortenform füllen, mit den Äpfeln belegen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad etwa 60 Minuten backen.
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