Apfelkuchen mit Schokostreusel

Name: Apfelkuchen mit Schokostreusel
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 3 Stk Äpfel; 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 1 Stk Ei; 3 Stk Eier, getrennt; 50 g gemahlene Baumnüsse; 250 g Mehl; 50 g Schokostreusel; 250 g Zucker

Dieser Apfelkuchen wird mit Schokostreuseln und Nüssen verfeinert. Ein Rezept für die ganze Familie.

Foto ch_ch / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (221 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Äpfel
250	g	Butter
250	g	Mehl
250	g	Zucker
50	g	gemahlene Baumnüsse
50	g	Schokostreusel
1	Pk	Backpulver
3	Stk	Eier, getrennt
1	Stk	Ei

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Apfelkuchen mit Schokostreusel drei Eiweiss zu steifen Schnee schlagen. Butter, Zucker, 1 Ei und 3 Eigelb schaumig rühren. Das mit Backpulver versiebte Mehl, die Schokostreusel und die Nüsse untermischen. Zuletzt den Eischnee unter die Masse heben.
Äpfel waschen, vierteln und der Länge nach in feine Scheiben schneiden.
Teig in eine befettete Tortenform füllen, mit den Äpfeln belegen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad etwa 60 Minuten backen.