Omas versunkener Apfelkuchen

Name: Omas versunkener Apfelkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 5 Stk Äpfel; 2 TL Backpulver; 125 g Butter; 4 Stk Eier; 1 EL Mandelblättchen; 250 g Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitrone, Saft; 150 g Zucker

Omas versunkener Apfelkuchen ist ein herrlicher Kuchen, der fruchtig und frisch schmeckt. Dieses leichte Rezept sieht einfach toll aus.

Foto dar19.30 / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (1.798 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2	TL	Backpulver
125	g	Butter
1	EL	Mandelblättchen
250	g	Mehl
1	Pk	Vanillezucker
150	g	Zucker
4	Stk	Eier
1	Stk	Zitrone, Saft
5	Stk	Äpfel

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Apfelkuchen die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Mit dem Zitronensaft bepinseln damit sie nicht braun werden.
Als nächstes die zimmerwarme Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Das mit Backpulver versiebte Mehl untermengen.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen, mit den Äpfeln belegen und den Mandelblättchen bestreuen.
Abschliessend den Kuchen in den vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 40 Minuten backen.