Choriatiki-Salat

Der Choriatiki-Salat ist ein raffinierter, griechischer Salat. Dieses Rezept kann durchaus auch als Hauptspeise genossen werden.

Choriatiki-Salat

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Zubereitung

  1. Als Erstes wird die Salatschüssel mit Knoblauch ausgerieben. Die Tomaten und die Gurke werden gut gewaschen, geschält, in Würfeln geschnitten und in die Schüssel gegeben.
  2. Die Paprikaschote in hauchdünne Streifen schneiden und den Schafskäse in Würfel zerteilen. Diese auch in die Schüssel geben.
  3. Zum Schluss noch die Oliven und die in Stückchen geschnittenen Sardellen in die Schüssel hineingeben.
  4. Aus Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer die Salatsauce zubereiten und über den Salat giessen.

Tipps zum Rezept

Mit warmen Brötchen und einem Glas Rotwein servieren.

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