Stress pur: Geschenke besorgen, Guetzli backen, Baum schmücken? Tipps gegen Stress müssen her (Foto by: Yaruta / Depositphotos)Weihnachten beginnt eigentlich bereits im Oktober, wenn in den Supermärkten die ersten Adventspezialitäten und Christbaumkugeln den Weg in die Regale finden. Viel zu früh.
Richtig los geht’s dann aber kurz vor dem ersten Advent. Da erstrahlt meine eigene Stube in weihnachtlichem Pomp und beginnt die zermürbende Jagd auf die Geschenke.
Für die Kinder und die Verwandten kasteien wir uns gerne. Daheim wird „geguetzlet“, dass sich die Keksdosen in schwindelerregende Höhe winden. Die Dezember-Agenda ist proppenvoll mit Weihnachtsessen, Chlaushöcks, Christchindlimärkte, Kerzenziehen – die Liste liesse sich endlos verlängern. Hand aufs Herz: Kommen bei Dir da Weihnachtsgefühle auf?
Stress im Advent
Advent und Weihnachten stehen sozusagen als Grundpfeiler familiären Zusammenseins im Zentrum der Jahresplanung und werden mit besonderer Umsicht und Akribie begangen. Dennoch sind wir nach dem anstrengenden Dezember oft einfach nur erschöpft und froh, wenn das Fest vorüber ist.
Guetzlisorten ohne Ende
Weniger Guetzli Rezepte wären mehr, wenn wir die reduzierte Menge genussvoll, begleitet von stimmungsvoller Musik oder einem weihnachtlichen Hörbuch backen würden. Geschenke könnten wir noch vor dem grossen Run auf die Läden bereits im November besorgen.
Auch für den Tag des Festes gibt es zahlreiche altbekannte Tipps zur Stressminderung:
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Gut planen
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Weihnachtsmenu wählen, das sich vorbereiten lässt
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Dessert und Vorspeisen ein, zwei Tage im Voraus kochen
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Kinder tagsüber beschäftigen, damit sie aus dem Weg sind
Ein Menu als Vorbereitung erstellen, erleichtert das Kochen (Foto by: paulgrecaud / Depositphotos)Gute Weihnachtsrezepte
Schinken im Brotteig, ein Braten oder eine Gans schmoren selbstständig im Ofen. Die Fonduesaucen fürs Fondue-Chinoise lassen sich ebenfalls bereits am Vortag herrichten. Gleiches gilt für den Kartoffelsalat, der als Begleiter zum Schinkli passt. Terrinen und Suppen sind fantastische Auftakte in ein Festessen und können mehrere Tage vor dem Fest zubereitet werden.
Desserts einfach vorbereiten
Ideal sind Desserts wie Glace oder Zimtparfait, die man eh nicht kurzfristig herstellen kann. Die gute Stube soll zwar gemütlich sein. Doch besteht keine Vorschrift, an Weihnachten das ganze Haus auf Hochglanz zu polieren. Wenn die Kinder mit Papi oder Omi den Baum schmücken und den Tisch dekorieren dürfen, sind sie beschäftigt und tragen zum Gelingen des Festes bei. Das wird sie mit Stolz erfüllen.
Erwartungen erfüllt?
Kennst Du alles – dennoch fühlst Du dich nach dem Fest enttäuscht und leer? Vermutlich hat das hauptsächlich mit unseren übersteigerten Erwartungen zu tun. Enttäuscht kann nur werden, wer (nicht erfüllte) Erwartungen hegt. Lösen wir uns von unserem unverrückbaren Drehbuch für das ideale Weihnachtsfest und nehmen wir die Dinge entspannt, wie sie kommen.
Vermutlich wird es chaotisch, laut und vor allem anders, als geplant. Egal. Ein leuchtender Weihnachtsbaum, strahlende Kinderaugen und kulinarische Sinnesfreuden für die Grossen – mehr braucht’s nicht für Weihnachtsfeeling pur.
Du hast Ideen oder Rezepte? Dann schreibe mir unter office@gutekueche.ch oder hinterlasse einen Kommentar.
Eure Corinna
Corinna kulinarisch unterwegs in Portugal (Foto by: Schneider/ guteKueche.ch)Über Corinna:
Corinna schreibt geschmackvolle Texte für GuteKueche.ch. Privat ist sie eine hingebungsvolle Geniesserin. Auf ausgedehnten Reisen krönen Kochkurse und das Abtauchen in die kulinarische Welt des Gastlandes ihre Touren.
Ihre Lieblingsgerichte – etwa die raffiniert gewürzte Fischtajine aus Marokko oder buntes Gemüsecurry aus Sri Lanka - hat sie auf diese Weise entdeckt. Ihre Arbeit bei GuteKueche.ch nennt sie eine glückliche Fügung: die perfekte Symbiose ihrer zahlreichen Passionen. Corinna lebt mit ihrem Mann in der Region Zürichsee.
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