Einkochen Rezepte (244 Rezepte)

Holunderblüten-Honig

295 Bewertungen

Ein selbstgemachter Holunderblüten-Honig ist schon etwas feines. Egal ob auf dem Brot oder zum süssen vom Tee.

Preiselbeerkompott

54 Bewertungen

Das leicht säuerliche Preiselbeerkompott ist zu Wild, Glace oder Kaiserschmarrn ein feiner Begleiter. Hier ein einfaches Rezept.

Mandarinenmarmelade

512 Bewertungen

Selbstgemachte Marmelade schmeckt immer am allerbesten und wird mit diesem Rezept und süssen Mandarinen ganz toll gelingen.

Zwetschgen-Sirup

987 Bewertungen

Mit einem leckeren Zwetschgen-Sirup startet man perfekt in den Herbst. Hier das einfache Rezept auf Vorrat.

Birnen mit Ingwer und Zimt

85 Bewertungen

Die Birnen mit Ingwer und Zimt schmecken einfach herrlich und passen ideal zu einer luftigen Mousse oder etwas Eis. Das Rezept ist einfach toll!

Zwetschgenkonfitüre mit Amaretto

382 Bewertungen

Dieses aussergewöhnliche Rezept ist die Grundlage für eine sehr spezielle, superfeine Konfitüre.

Fermentierte Salzgurken

425 Bewertungen

Diese kleine Gurken werden im Glas fermentiert und nur mit Salz und Wasser haltbar gemacht. Ein einfaches Rezept für fermentiertes Gemüse.

Schafgarbensirup

1.431 Bewertungen

Die weiss- oder rosafarbenen Blüten der Schafgarben riechen aromatisch und der Sirup aus dieser Heilpflanze schmeckt leicht herb bis bitter.

Peperoni in Öl

415 Bewertungen

Eingelegte Peperoni sorgen für einen hohen Gehalt an Vitamin C und stärken somit unsere Abwehrkräfte.

Felsenbirnen Konfitüre

588 Bewertungen

Felsenbirnen sind purpurschwarze, kirschgrosse, süsse Früchte die im Sommer hervorragend als Konfitürerezept weiterverarbeitet werden können.