Eisbergsalat mit Joghurt-Haselnuss-Dressing

Das sehr frische Salatrezept mit Eisbergsalat, dass an einer leichten Salatsauce mit Joghurt und Haselnussöl ein ideales, leichtes Zmittag ergibt.

Eisbergsalat mit Joghurt-Haselnuss-Dressing
20 Minuten

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Zubereitung

  1. Den frischen Eisbergsalat halbieren, klein schneiden und gründlich waschen. Gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
  2. Die Zwiebel schälen und klein hacken. Die frische Peperoni waschen, halbieren, entkernen und sehr fein hacken.
  3. Den cremigen Joghurt mit dem Haselnussöl und Zitronensaft gut verrühren. Die Zwiebeln und die Peperoni einrühren. Die getrockneten Salatkräuter einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Das Dressing anschliessend mit dem Salat gut verrühren und umgehend servieren.

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