Grüne Wok-Pfanne

Diese Beilage besticht durch die schöne Farbe im Teller. Ein tolles Wokgericht!

Grüne Wok-Pfanne
20 Minuten

Bewertung: Ø 4,1 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Bohnen, frisch, zart
2 EL Erdnussöl
800 g Pak-Choi
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1 Prise Salz
1 EL Sesamsamen, geröstet
1 Stk Zwiebel, gross
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst Pak-Choi und die Bohnen waschen, rüsten und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Danach das Erdnussöl in der Wokpfanne erhitzen.
  3. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
  4. Die Zwiebel im Wok glasig andünsten und die Bohnen und Pak-Choi dazugeben und ca. 5-8 Minuten mitbraten. Dabei immer rühren.
  5. Nach dem Braten die geröstete Sesamsamen darüber streuen und mit Gewürzen abschmecken und servieren.

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