Hüttenkäse-Ananas-Salat

Name: Hüttenkäse-Ananas-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Ananasstücke, Dose; 2 Stk Äpfel, rot; 3 EL Baumnüsse, gehackt; 430 g Hüttenkäse; 0.5 Stk Lolo rosso; 5 Bl Minze

Das frische und leichte Salatrezept, dass mit körnigem Hüttenkäse und fruchtiger Ananas super als Sommersalat schmeckt und auch noch gesund ist.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (85 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Ananasstücke, Dose
430	g	Hüttenkäse
5	Bl	Minze
2	Stk	Äpfel, rot
0.5	Stk	Lolo rosso
3	EL	Baumnüsse, gehackt

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Ananas abtropfen lassen und klein schneiden. Die Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den Hüttenkäse mit der Ananas und der gehackten Minze in einer grossen Schüssel miteinenander vermischen. Abdecken und in den Kühlschrank stellen.
Die knackigen Äpfel waschen, entkernen und in dünne Schnitze schneiden.
Die Loloblätter waschen, trocken schütteln und zusammen mit den Apfelschnitzen dekorativ auf den Salattellern anrichten. Die Hüttenkäsemischung auf die Teller geben. Mit den gehackten Baumnüssen bestreuen. Umgehend servieren.