Kohlsalat mit Peperoni und Radieschen

Der tolle Kohlsalat mit Peperoni und Radieschen kommt bei Ihren Gästen garantiert gut an. Dieses Rezept lässt sich gut vorbereiten.

20 Minuten

Bewertung: Ø 3,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

4 Stk Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
15 g glattblättrige Peterli, gehackt
0.5 kpf Grünkohl
250 g Mayonnaise
1 Stk Peperoni rot, gehackt (rote Paprika)
1 Prise Pfeffer
6 Stk Radieschen, grob gerieben
0.25 kpf Rotkohl
3 Stk Rüebli, grob gerieben
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Kohl putzen, die äusseren Blätter und den Strunk entfernen. Den Kohl fein hobeln und in eine grosse Schüssel geben.
  2. Peperoni, Frühlingszwiebel, Radieschen, Rüebli und Peterli in die Schüssel zum Kohl geben und vermengen.
  3. Mayonnaise in den Salat geben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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