Kohlsalat mit Peperoni und Radieschen
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Zutaten für 8 Portionen
| 4 | Stk | Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten |
|---|---|---|
| 15 | g | glattblättrige Peterli, gehackt |
| 0.5 | kpf | Grünkohl |
| 250 | g | Mayonnaise |
| 1 | Stk | Peperoni rot, gehackt |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 6 | Stk | Radieschen, grob gerieben |
| 0.25 | kpf | Rotkohl |
| 3 | Stk | Rüebli, grob gerieben |
| 1 | Prise | Salz |
Zubereitung
- Den Kohl putzen, die äusseren Blätter und den Strunk entfernen. Den Kohl fein hobeln und in eine grosse Schüssel geben.
- Peperoni, Frühlingszwiebel, Radieschen, Rüebli und Peterli in die Schüssel zum Kohl geben und vermengen.
- Mayonnaise in den Salat geben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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