Nuss-Kirsch-Clafoutis

Name: Nuss-Kirsch-Clafoutis
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Französische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 4 Stk Eier; 480 g Kirschen, tiefgekühlt; 1 EL Kirschlikör; 40 g Mandeln, gehackt; 20 g Mandeln, gemahlen; 1 EL Mehl; 1 Prise Puderzucker zum Bestäuben; 140 ml Rahm; 1 EL Speisestärke; 2 TL Vanillezucker; 100 g Zucker

Ein süsses Dessertrezept mit saftigen Kirschen und einem Schuss Kirschlikör, dass himmlisch gut schmeckt und nur für Erwachsene gedacht ist.

Foto photosimysia / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,7 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

480	g	Kirschen, tiefgekühlt
4	Stk	Eier
100	g	Zucker
2	TL	Vanillezucker
80	g	Butter
1	EL	Mehl
20	g	Mandeln, gemahlen
1	EL	Speisestärke
140	ml	Rahm
1	EL	Kirschlikör
40	g	Mandeln, gehackt
1	Prise	Puderzucker zum Bestäuben

Kategorien

Kuchen Rezepte Französische Rezepte Picknick Rezepte Kirschen Rezepte Torten Rezepte Frühlingsrezepte Backrezepte Wähen Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Süssspeisen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Nussrezepte Kochen für Gäste

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die tiefgekühlten Kirschen werden aufgetaut.
2 Eier trennen und mit den beiden anderen, ganzen Eiern, dem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig aufschlagen. Danach 50 g der Butter zufügen und nochmals gut unterrühren. Anschliessend noch das Mehl, geriebene Mandeln, Speisestärke und den Rahm gründlich unterheben.
Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Wähenform mit Butte einfetten.
Den Boden der Form mit den Kirschen bedecken und mit dem Kirschlikör beträufeln.
Nun die Creme einstreichen.
Im Ofen für 35 Minuten goldbraun backen.
Anschliessend aus dem Backofen nehmen und direkt in der Wähenform warm servieren, dabei mit den gehackten Mandeln und dem Puderzucker bestreuen.