Pizza Muffins
Bewertung: Ø 3,9 (348 Stimmen)
Zutaten für 12 Portionen
| 1 | TL | Backpulver |
|---|---|---|
| 2 | EL | Basilikum |
| 50 | g | Butter (weich) |
| 70 | g | Champignons (gehackt) |
| 1 | Stk | Eier |
| 2 | TL | Italienische Gewürze |
| 70 | g | Käse (gerieben) |
| 200 | g | Mehl (griffig) |
| 90 | ml | Milch |
| 40 | g | Paprika (gehackt) |
| 1 | TL | Pfeffer |
| 1.5 | EL | Puderzucker |
| 70 | g | Salami (würfelig geschnitten) |
Zubereitung
- Papierformen ins Muffinsblech stellen und den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Mehl mit Backpulver vermengen und die würfelig geschnittene Salami, Gemüse, Kräuter, Zucker und Pfeffer beigeben und gut verrühren.
- In einer Schüssel Milch, Ei und Butter vermischen und in das Mehlgemisch vorsichtig einrühren. Die Muffinsformen zu 2/3 damit befüllen und etwa 20 Minuten backen.
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