Safransuppe
Suppenliebhaber werden von dieser köstlichen Safransuppe begeistert sein. Überzeugen Sie sich von diesem schnellen, tollen Rezept.
Bewertung: Ø 3,9 (508 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für die Safransuppe den geschälten und würfelig geschnittenen Ingwer in einem Topf mit Olivenöl nur leicht anbraten.
- Den geschälten und gewürfelten Kürbis sowie den geschälten und gehackten Knoblauch beigeben und einige Minuten schmoren lassen.
- Mit Milch und Gemüsebouillon ablöschen und zum Kochen bringen.
- Mit dem Mixstab pürieren bis die Milch schäumt. Mit Salz, Pfeffer, Safran und Kurkuma abschmecken.
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