Schoko-Kirsch-Guetzli

Name: Schoko-Kirsch-Guetzli
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 28
Ingredients: 1 TL Backpulver; 70 g brauner Zucker; 100 g Butter; 50 g Cranberries, getrocknet; 1 Stk Ei; 140 g Mehl; 1 EL Milch; 1 Prise Salz; 50 g Sauerkirschen, getrocknet; 1 Stk Vanilleschote; 100 g weisse Schokolade; 70 g weisser Zucker; 1 TL Zimtpulver

Feines Plätzchenrezept mit Schokolade, Sauerkirschen und Cranberries gespickt die köstlich als Snack schmecken und die man auch gut verschenken kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (29 Stimmen)

Zutaten für 28 Portionen

100	g	weisse Schokolade
140	g	Mehl
1	TL	Backpulver
1	TL	Zimtpulver
1	Prise	Salz
100	g	Butter
70	g	weisser Zucker
70	g	brauner Zucker
1	Stk	Vanilleschote
1	EL	Milch
1	Stk	Ei
50	g	Sauerkirschen, getrocknet
50	g	Cranberries, getrocknet

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die weisse Schokolade fein hacken. Zusammen mit dem Mehl, Backpulver, Salz und Zimt gründlich in einer Schüssel verrühren.
Die frische Butter in einem kleinen Topf langsam schmelzen lassen. Dann vom Herd nehmen und den braunen und weissen Zucker unter die Butter rühren. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem Zug herauskratzen. Anschliessend das Vanillemark, Milch und Ei unterrühren.
Die Buttermischung gut in die Mehlmischung rühren. Die weisse Schokolade, Cranberries und Kirschen unterrühren.
Den Teig anschliessend mit einem Esslöffel abstechen und Portionsweise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Das Ganze bei 190° C für ca. 15 Minuten backen. Anschliessend abkühlen lassen.