Tomaten-Gurken-Raita

Name: Tomaten-Gurken-Raita
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 250 g Joghurt, nature; 1 TL Kreuzkümmel; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 220 g Salatgurke; 1 Prise Salz; 1 TL Senfkörner, braun; 1 Stk Tomate

Das erfrischende Vorspeisenrezept aus Indien, dass mit Gurken und Tomaten in einer leichten Joghurtsauce einen köstlichen Salat ergibt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (139 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Tomate
220	g	Salatgurke
250	g	Joghurt, nature
1	TL	Kreuzkümmel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Öl
1	TL	Senfkörner, braun

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die feste Tomate waschen, den Strunk und die Kerne entfernen und klein schneiden. Die Gurke schälen, halbieren, die Kerne entfernen und genauso klein schneiden. Beides mit Joghurt, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut verrühren.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Senfkörner darin für einige Minuten anbraten, bis sie beginnen zu springen. Anschliessend unter das Gemüse mischen. Die Raita bis vor dem Servieren zum Kühlen in den Kühlschrank geben.