Algenspaghetti mit grüner Tomatensauce

Das Rezept für feine Algenspaghetti mit grüner Tomatensauce wird mit herzhaften Zutaten zubereitet, ist gesund und hält schlank!

Algenspaghetti mit grüner Tomatensauce

Bewertung: Ø 4,3 (20 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Avocado sehr reif
100 g Champignons
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Meersalz
300 g Nudeln, Spaghetti
1 Bund Peterli
1 Schuss Sellerie getrocknet
50 g Sesamkörner, weiss und schwarz
1 Pk Spaghetti-Algen (getrocknet aus dem Asia Shop)
6 Stk Tomaten getrocknet
2 Stk Tomaten gross
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die trockenen Tomaten werden über Nacht in einer Schüssel bedeckt mit Wasser eingeweicht.
  2. Die Algen werden für einige Stunden in einer Schüssel mit lauwarmem Wasser eingeweicht.
  3. Für die Spaghetti werden die Nudeln in kochendem Wasser al dente gekocht. Die Algen werden abgetropft und mit den Nudeln (abgetropft) in eine Schale gegeben.
  4. Die Avocado wird entsteint und das Fruchtfleisch herausgelöffelt. Die frischen Tomaten werden halbiert und der Knoblauch geschält. Die eingeweichten Tomaten werden mit dem Einweichwasser, den frischen Tomaten, Peterli und dem Knoblauch zu einer feinen Tomatensauce püriert. Die Pilze werden in Streifen geschnitten und roh verwendet (sollten ganz frisch sein) oder in einer Pfanne ein wenig andünsten.
  5. Danach werden die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze kurz angeröstet und mit Sellerie und Salz in die Tomatensauce gemischt und anschliessend über die Algenspaghettis mit den Pilzen gegeben.
  6. En gueta!

ÄHNLICHE REZEPTE

Krautstiel-Quiche

Krautstiel-Quiche

Dieses tolle Quiche Rezept wird Sie alle verzaubern. Eine delikate vegetarische Hauptspeise bietet die Krautstiel Quiche.

Linsenpüree

Linsenpüree

Mit diesem köstlichen Linsenpüree bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Ein tolles, gesundes Rezept für alle Linsenfans.

Gemüseburger

Gemüseburger

Ein fleischloser, gesunder Gemüse-Burger, der im Ofen gebacken wird, wird nicht nur den Kindern schmecken. Ein einfaches und schnelles Rezept.

Pilzschnitte

Pilzschnitte

Ihre Familie kann von der köstlichen Pilzschnitte sicher nicht genug bekommen. Dieses Rezept ist im Nu zubereitet.

Pilz-Linsen-Salat

Pilz-Linsen-Salat

Der leckere Pilz-Linsen-Salat schmeckt lecker und ist kalorienarm. Ein super Rezept für jede Party.

Spinatbällchen mit Knoblauchdip

Spinatbällchen mit Knoblauchdip

Das Rezept gebackene Spinatbällchen mit Knoblauchdip ist eine wunderbare Bereicherung für jede Rezept Sammlung. Einfach köstlich.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL